Свадебные аксессуары

Соусы, приправы

Ткемали из терна

Как приготовить ткемали из терна на зиму, рецепт ткемали из терна в домашних условиях, ткемали из терна рецепт приготовления, как приготовить соус ткемали из терна, ткемали из терна по грузинскиДля соуса понадобятся:

1 пучок свежей кинзы;

1 кг терна;

5 гр сухого молотого кориандра;

5 гр болотной мяты;

читать полностью »

Тайский соус «Сирача»

Соус сирача, соус сирача рецепт, острый соус сирача, сирача рецептЭтот соус был приготовлен около полувека назад тайкой в одной небольшой деревушке Si Rach. Соус получился таким  вкусным, что друзья посоветовали тайке-изобретательнице делать его на продажу. Спустя некоторое время популярность соуса вышла за пределы деревни, после права на рецептуру выкупили и соус стал производиться уже в промышленных объемах.

Соус «Сирача» очень популярен в странах Азии, его используют при обжаривании блюд, запекании и мариновании, также подают как отдельное блюдо.  Соус сочетается абсолютно со всем: мясом, роллами, рыбой и т.д. Если Вам нравится острое, то этот рецепт непременно должен пополнить Вашу кулинарную «копилку».

читать полностью »

Соус «Ткемали» из слив на зиму

Соус из чернослива на зиму ткемали, как делать соус ткемали на зиму, как сделать соус ткемали на зиму, соус ткемали по грузински на зиму, соус ткемали с помидорами рецепт на зиму, вкусный рецепт соуса ткемали на зимуЖенский блог София предлагает хозяйкам приготовить соус «Ткемали» из слив на зиму. На сегодняшний день существует масса вариаций на эту  тематику. Некоторые хозяйки в обход традициям готовят соус из алычи, крыжовника и даже смородины. Соус отлично подходит к блюдам из мяса и рыбы.  Процесс приготовления соуса дома настолько незамысловат, что с ним справится на кухне и непрофессионал. Ткемали готовят как для непосредственного употребления, так и впрок на зиму.

читать полностью »

Майонез на молоке

Майонез на молоке, майонез на молоке рецепт, майонез на молоке без яиц, домашний майонез на молоке, майонез из молока и растительного масла, майонез с молоком в домашних условиях, приготовление майонеза  с молокомДля приготовления майонеза Вам понадобится погружной блендер со стаканом. Как правило, в состав классического майонеза входят желтки, масло растительное и  определенные вкусовые добавки.

читать полностью »

Соус Jack Daniel’s

соус с виски, соус с ананасовым соком, соус с алкоголем, соевый соус алкогольДанный соус является представителем американской кухни, который просто идеально подходит к стейку и картофелю.  Его необычайность в том, что в нем собраны национальные кухни и культуры многих стран. Соус  Jack Daniel’s несмотря на свою сладость, придает блюдам неописуемый и несравненный вкус.

Для соуса Вам понадобятся:

ч.ложка масла оливкового;

стакан ананасового сока;

головка чеснока;

читать полностью »

Соус «Моле Поблано»

Этот соус родом из Мексики. Его вкус  настолько оригинален, что его даже не с чем сравнить.  Для приготовления соуса Вам потребуются:  2 чили перца;  4 сладких болгарских перца;  2 зубчика чеснока;  1 тортилья;  100 гр миндаля;  2 помидора;  1 луковица;  1 стол.ложка кунжутных семечек;  2 стол.ложки изюма;  1 ч.ложка корицы;  4 стол.ложки какао;  1 ч.ложка черного перца;  2-3 гвоздики;  0,5 ч.л. соли;  1 ч.л. семян кориандра;  20 мл масла растительного;  1 ч.л. семян аниса;  2 стол.ложки сахара;  куриный бульон.  Как приготовить соус "Моле Поблано"?  Список ингредиентов маленьким не назовешь. Несмотря на это приготовление соуса само по себе не очень трудоемкое и быстрое.  Миндальные орехи залейте кипятком и оставьте на 5 минут, после очистите их от кожуры. Очищенные орехи подсушите на сковороде на умеренном огне, пока они не начнут поджариваться. Далее положите в сковороду тортилью, поломанную на небольшие кусочки и обжаривайте массу еще пару минут, пока кусочки тортильи полностью не подсохнут.  Добавьте в сковороду корицу, кунжут, черный перец, кориандр, гвоздику, кориандр и анис. Прогрейте смесь до появления сильного аромата от пряностей, это буквально займет несколько секунд.  Содержимое сковороды переложите в блендер и хорошенько измельчите.  На томатах сделайте крестообразный надрез, залейте  их кипятком,  после снимите с них кожицу.  В сковороде на среднем огне разогрейте масло растительное, положите в нее лук, болгарские перцы, нарезанные кубиками и чеснок. Как только перцы станут мягкими, положите порезанные кубиками помидоры.  Тушите овощи на среднем огне до однородности помидор. После влейте куриный бульон (200 мл), добавьте какао и изюм. Доведите содержимое до кипения и тушите 5 минут. Содержимое сковороды перелейте в блендер к орехам, взбивайте соус до однородности 3-5 минут.  Соус налейте в сковороду, доведите до кипения и положите сахар. При постоянном помешивании влейте куриный бульон. Доведите соус до нужной консистенции.  Этим соусом можно смазывать бутерброды или использовать для макания. Помимо этого в нем можно тушить  мясо либо овощи.  Густоту соуса регулируйте на свое усмотрение. Это значит, если Вы планируете намазывать им бутерброды он должен быть густым, если он нужен для тушения мяса или овощей, то более жидким.Этот соус родом из Мексики. Его вкус  настолько оригинален, что его даже не с чем сравнить.

Для приготовления соуса Вам потребуются:

2 чили перца;

4 сладких болгарских перца;

читать полностью »

Томатно-сырный соус для курицы

Этот соус хорошо сочетается со всеми блюдами из курицы. Для его приготовления лучше использовать консервированные томаты, которые в итоге придадут соусу необычайный вкус. Если Вы на  обед либо ужин собрались готовить курочку, то обязательно дополните ее таким соусом.  Для соуса Вам понадобятся:  150 гр плавленого сыра;  1 сладкий перец;  1 банка консервированных томатов;  сушеная зелень№;  приправы.  Как приготовить томатно-сырный соус для курицы?  Сладкий перец предварительно запеките в духовке, после очистите от семян и перегородок. Положите  в блендер консервированные помидоры без сока и очищенный запеченный перец, измельчите.  Полученную массу перелейте в кастрюльку, добавьте черный перец, соль. При желании можете положить давленый чеснок и молотый красный перец, они придадут соусу нужную остроту.  Добавьте сушеную зелень – укроп, петрушку. Сухие травы можете заменить свежими,  их нужно класть в соус только в конце приготовления.  Когда соус станет закипать, огонь уменьшите, положите в него плавленый сыр, нарезанный небольшими кусочками. Варите соус  до тех пор, пока сыр полностью не разойдется.Этот соус хорошо сочетается со всеми блюдами из курицы. Для его приготовления лучше использовать консервированные томаты, которые в итоге придадут соусу необычайный вкус. Если Вы на  обед либо ужин собрались готовить курочку, то обязательно дополните ее таким соусом.

Для соуса Вам понадобятся:

150 гр плавленого сыра;

1 сладкий перец;

1 банка консервированных томатов;

читать полностью »

Соус для блюд из птицы

соус для птицы, соус к мясу птицы, соусы к блюдам из птицы, рецепты соусов к птице, соус к жареной птице, как сделать соус для курицы, соусы рецепты в домашних условиях для курицыСуществуют соусы, которые гармонируют абсолютно со всеми блюдами и продуктами, но наряду с ними есть и  такие, которые дают идеальный вкус  только определенным продуктам. В данном случае речь идет о соусе для блюд из птицы.

Предлагаем Вам приготовить этот  соус. Он действительно хорош с блюдами из птицы.  К примеру, фаршированная курочка, поданная с этим соусом, будет просто таять во рту.

Для приготовления соуса Вам потребуются:

2 вареных желтка;

200 гр орехов грецких (ядра без перегородок);

читать полностью »

Чесночно-лимонный соус к рыбе

соус лимон чеснок, соус для рыбы с лимоном, соус для рыбы с чесноком, чесночный соус для рыбы, лимонный соус к рыбе, лимонный соус к рыбе рецептЕсли Вам нравится готовить рыбку, то Вы уж точно знаете, как ее нужно готовить. Кроме того, Вы  должны уметь правильно ее подавать.  Для усиления вкусовых качеств блюд, приготовленных из рыбы, необходимо ее подать с соответствующим соусом.

Соусов для рыбы очень много, все они придают одной и той же рыбе разные нотки, делая ее вкусной и неповторимой. Чесночно-лимонный соус  придает рыбы пикантную остроту и кислые нотки. Этот соус замечательно сочетается с запеченной или жареной рыбой.

читать полностью »

Томатный соус «Суго»

рецепт приготовления томатного соуса, домашний томатный соус рецепт, как готовить томатный соус, рецепт томатного соуса в домашних условиях, простой томатный соус Этот соус представляет итальянскую кухню.  Его можно подавать к мясным блюдам и сочетать со спагетти.

Для его приготовления Вам потребуются:

1 белый лук;

500 гр помидоров;

2 зубчика чеснока;

3 стол.л. масла оливкового;

читать полностью »

Реклама от Google
Реклама
Реклама