Картофельное пюре с йогуртом и базиликом | Женский блог София

Картофельное пюре с йогуртом и базиликом

картофельное пюре с сыром, картофельное пюре с сыром рецепт, картофельное пюре с сыром и чесноком, картофельное пюре с сыром рецепт с фотоПюре, приготовленное по этому рецепту, станет  идеальным гарниром к запеченным овощам или рыбе.  Базилик Вы сможете заменить любой пряной зеленью – майораном, кинзой, петрушкой или укропом.

Для приготовления  гарнира Вам потребуются:

натуральный йогурт – 125 мл;

картофель – 800 гр;

зеленый базилик – 1 пучок;

масло оливковое – 2 стол.ложки;

соль;

чеснок – 3 зубчика;

тертый пармезан – 3 стол.ложки.

Как приготовить картофельное пюре с йогуртом и базиликом?

Картофелины очистите, поделите клубни на 2-4 части. Чесночные зубчики очистите.  Возьмите широкую кастрюлю и положите в нее подготовленный картофель и чеснок, залейте кипятком и поставьте на плиту. Как только вода закипит, посолите и варите картошку  под крышкой до готовности на умеренном огне 25-30 минут.

картофельное-пюре-с-йогуртом1

С кастрюли слейте воду, крышку уберите и дайте картофелю слегка обсохнуть в течение 3 минут. Затем с помощью толкушки разомните картошку в пюре. Засыпьте тертый пармезан, хорошенько перемешайте, положите масло оливковое и йогурт.  Картофельное пюре взбейте венчиком до однородности.

картофельное-пюре-с-йогуртом2

Листья базилика мелко нарежьте и положите в пюре, хорошенько все смешайте.

картофельное-пюре-с-йогуртом3

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама