Тушеная квашеная капуста | Женский блог София

Тушеная квашеная капуста

тушеная квашеная капуста рецепт с фото, тушеная квашеная капуста, тушеная квашеная капуста рецепт, квашеная капуста тушеная фото, тушеная квашеная капуста рецепт с фото, как приготовить тушеную квашеную капустуОдно упоминание о квашеной капусте пробуждает аппетит. Наши предки квасили капусту в деревянных бочках. Подавали ее с картошкой, с луком или просто постным маслом.

Квашеная капуста содержит витамина С больше, чем лимоны. В зимнее время капуста – незаменимый продукт, а в пост – очень полезное и вкусное блюдо.

Не знаете, что приготовить во время поста? Предлагаем Вашему вниманию рецепт тушеной квашеной капусты, которую можно подать и как гарнир, и как закуску.

Для блюда понадобятся:

1 луковица;

300 гр капусты квашеной;

2 стол.ложки масла растительного;

1-2 моркови;

0,5 ч.ложки тмина;

2 стол.ложки томатной пасты;

сахар;

черный перец.

Процесс приготовления.

Томатную пасту желательно использовать натуральную, не содержащую добавок. Тмин придаст блюду неповторимый аромат. При желании для остроты можете добавить зубок чеснока. Если капуста солоновата, промойте ее водой и отожмите.

тушеная-квашеная-капуста1

Морковку крупно потрите на терке, лук нарежьте на полукольца или четвертинки.

тушеная-квашеная-капуста2

Спассеруйте лук с морковью на масле растительном, 5 минут.

тушеная-квашеная-капуста3

Добавьте квашеную капусту, перемешайте и обжаривайте овощи еще 5 минут. Добавьте немного воды (100 мл). Сбавьте огонь, накройте емкость крышкой и тушите капусту 10 минут.

тушеная-квашеная-капуста4

Добавьте томатную пасту, перемешайте. Если вода за это время испарилась, влейте еще немного и снова накройте крышкой.

тушеная-квашеная-капуста5

Спустя 5 минут добавьте немного сахара, перец и семена тмина.

тушеная-квашеная-капуста6

Перемешайте, снимите с огня. Дайте капусте постоять под крышкой 5 минут, после подавайте на стол.

тушеная-квашеная-капуста7

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама