Холодник на кефире | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Холодник на кефире

;

холодник рецепт на кефире, холодник из свеклы на кефиреНекоторые блюда нельзя назвать ни устаревшими, ни современными, им больше подходит определение «вечные блюда», поскольку со временем они не утрачивают своей актуальности.  К таким блюдам можно отнести: борщ, окрошку, солянку и т.д. Их можно отведать и в простой столовой, и в дорогущем ресторане. А вот в летнее время, практически все заведения начинают  готовить различные вариации холодного супа.

Как приготовить холодник на кефире?

Понадобится:

свекла;

2 огурца;

2 яйца;

литр кефира;
зеленый лук;

укроп;

сахар;

соль и сок лимона.

Яйца и свеклу отварите, остудите. Свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке, с яиц снимите скорлупу, нарежьте пополам или кубиком.  Огурцы помойте в холодной воде и мелко нарежьте. Зеленый лук  вместе с луковичками и укроп мелко покрошите, разотрите с солью.  Измельченные овощи сложите в блюдо. Затем блюдо с овощами залейте кефиром. Посолите и поперчите. По желанию добавьте сахар и сок лимона.

Готовый холодник на кефире подается охлажденным с половинкой яйца.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама