Картофельный суп-пюре с шампиньонами | Женский блог София

Картофельный суп-пюре с шампиньонами

суп картофельный с шампиньонами, суп пюре картофельный с шампиньонами, картофельный суп с шампиньонами рецепт, картофельный суп пюре с грибами, картофельный суп пюре с грибами рецептНежный и в то же время мягкий картофельный суп-пюре с шампиньонами имеет необыкновенно деликатный вкус. Суп на удивление  получается сытным и питательным.

Для супа потребуются:

120 гр шампиньонов;

300 гр картофеля;

150 гр лука репчатого;

1 пучок укропа;

150 гр моркови.

Приготовление.

Картошку очистите и нарежьте брусочками.

картофельный-суп-пюре-с-грибами1

Грибы нарежьте пластинками.

картофельный-суп-пюре-с-грибами2

Очищенную морковку нарежьте кружочками. Луковицу порежьте полукольцами.

картофельный-суп-пюре-с-грибами3

Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Отвар из-под картошки слейте в отдельную емкость.

картофельный-суп-пюре-с-грибами4

Картошку пюрируйте.

картофельный-суп-пюре-с-грибами5

В картофельное пюре постепенно вливайте картофельный отвар, пока пюре не приобретет кремовую консистенцию.

картофельный-суп-пюре-с-грибами6

Укроп измельчите и переложите в суп-пюре, по вкусу посолите, приправьте перцем и хорошенько перемешайте.

картофельный-суп-пюре-с-грибами7

На масле растительном обжарьте морковку.

картофельный-суп-пюре-с-грибами8

К моркови добавьте лук и грибы.

картофельный-суп-пюре-с-грибами9

Картофельный суп разлейте  в порционные тарелку, в центр положите обжаренные овощи. При желании можете все пюрировать.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама