Крем суп с шампиньонами | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Крем суп с шампиньонами

;

Крем суп куриный с шампиньонами, простой крем суп из шампиньонов, приготовление крем супа из шампиньонов, крем суп из шампиньонов рецептДля приготовления супа Вам потребуется:

бульон куриный – пол литра;

шампиньоны – пол кило;

лук – 200 гр;

рафинированное масло – 50 мл;

масло сливочное – 40 гр;

мука – 50 гр;

сливки – 200 мл;

перец и соль.

Промойте и мелко нарежьте шампиньоны. Очистите и мелко нарубите лук. Обжарьте лук с грибами в рафинированном масле, примерно 15 минут, до мягкости. Немного посолите и поперчите.

Грибы и лук переложите в чашку, туда влейте треть бульона и взбейте массу до кремообразного состояния с помощью блендера.

Растопите масло сливочное в кастрюле и обжарьте в нем муку в течение минуты. Добавьте в нее грибы и лук, долейте остаток бульона и доведите до состояния кипения. Варите суп еще 10 минут.

В крем суп с шампиньонами влейте сливки, затем доведите его до кипения. Далее снимите с огня, добавьте соль, перец. Разлейте по тарелками   украсьте измельченной зеленью.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментарии закрыты.

Реклама от Google
Реклама
Реклама