Щавелевый суп с яйцом | Женский блог София

Щавелевый суп с яйцом

как приготовить щавелевый суп с яйцом, как варить щавелевый суп с яйцом, щавелевый суп с яйцом рецепт с фото, как сварить щавелевый суп с яйцом, щавелевый суп с вареным яйцом, приготовление щавелевого супа с яйцомБлагодаря тому, что листья щавеля содержат много витаминов и полезных микроэлементов, щавелевый суп с яйцом также очень полезен.

Если Вы позаботитесь заранее и заготовите листья щавеля впрок, то сможете готовить суп не только летом, но и зимой, обогащая свой организм витаминами, которых не так уж много в зимнее время.

Готовить слегка кислый щавелевый суп можете на курином бульоне, так время готовки сократится примерно минут на 30, да и вкус блюда станет немного легче.

Для  супа понадобятся:

500 гр мяса на кости;

400 гр картофеля;

100 гр щавеля;

150 гр моркови;

150 гр лука;

3 вареных яйца;

соль;

масло подсолнечное;

сметана;

лавровый лист;

перец черный.

Приготовление.

Щавель вымойте и порубите ножом.

щавелевый-суп-с-яйцом1

Картошку нарежьте брусочками.

щавелевый-суп-с-яйцом2

Морковку потрите на средней терке, луковицу измельчите.

щавелевый-суп-с-яйцом3

Обжарьте лук с морковью на масле подсолнечном до мягкости.

щавелевый-суп-с-яйцом4

Отварите мясо в подсоленной воде. Варите примерно час  с начала закипания.

щавелевый-суп-с-яйцом5

Положите в бульон картофель и варите 20 минут.

щавелевый-суп-с-яйцом6

Добавьте в бульон обжарку, перемешайте и готовьте суп еще минут 5.

щавелевый-суп-с-яйцом7

Засыпьте в кастрюлю с супом щавель, все перемешайте и готовьте суп еще пару минуток.

щавелевый-суп-с-яйцом8

Суп по вкусу посолите, приправьте черным перцем, положите лаврушку и накройте крышкой. Дайте ему перед подачей настояться в течение 15 минут.

щавелевый-суп-с-яйцом9

При подаче положите в тарелку с супом половинку вареного яйца и заправьте сметаной.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама