Щи с щавелем | Женский блог София

Щи с щавелем

Щи из щавеля рецепт, щи из щавеля фото, щи из щавеля рецепт с фото, как приготовить щи из щавеля, зеленые щи с щавелем и яйцом рецепт, зеленые щи со щавелем, как сварить щи из щавеляДля щей понадобятся:

пол курицы;

морковка;

яйцо вкрутую;

лук репчатый;

щавель;

вермишель «паутинка»;

соль;

стебель зелени.

Приготовление.

Как Вы уже, наверное, успели заметить, самый вкусный суп из щавеля получается на курином бульоне. Поэтому сварите бульон, после того как удалите пенку, добавьте в бульон целую луковицу, морковь и свежую зелень. По вкусу посолите. Из готового бульона выньте лук и стебель зелень, морковь можете оставить.

Курицу разделайте на кусочки и снова верните в бульон. Небольшую луковицу измельчите и обжарьте в небольшом количестве масла растительного. Щавель промойте и измельчите.

В кипящий бульон забросьте щавели и переложите лук, огонь сбавьте. Добавьте в щи с щавелем пару ложек паутинки и томите суп пару минут.

Большинство хозяек добавляет в суп тонкой струйкой пару взбитых яиц, таким образом, заменяя вермишель. Либо украшают суп дольками вареного яйца.

Подавайте щи со сметаной и зеленым луком.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама