Суп-пюре из тыквы и моркови | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Суп-пюре из тыквы и моркови

;

суп пюре из тыквы фото, суп пюре из тыквы рецепты с фото, вкусный суп пюре из тыквы, как приготовить суп пюре из тыквы, вкусный суп пюре из тыквы рецепт, блюда тыквы суп пюре, как сварить суп пюре из тыквыДля супа понадобятся:

7-9 морковок;

300 гр тыквы;

1-2 стол.ложек розмарина (иголки);

1 большая луковица;

5-7 веточек свежего тимьяна;

40 гр мягкого сыра;

3 стол.ложки масла оливкового;

2 стол.ложки семечек тыквы;

30 гр масла сливочного;

тосты;

зелень;

перец черный;

соль.

Приготовление.

Большую луковицу очистите, снимите шелуху и нашинкуйте тонко полукольцами. Молодую морковь тщательно вымойте, оставляя целой. Тыкву почистите от кожуры и порежьте кубиками со стороной 1,5 см.

суп-пюре-из-тыквы-и-моркови1

Нагрейте сковороду с высокими бортиками (казан). Влейте масло оливковое, спустя 30 секунд добавьте лук, посыпьте пряными травами – тимьяном, розмарином. Обжаривайте до полупрозрачности на среднем огне.

суп-пюре-из-тыквы-и-моркови2

Добавьте к луку морковку, перемешайте, обжаривайте до появления корочки.

суп-пюре-из-тыквы-и-моркови3

Через пару минут добавьте тыкву. Разложите поверх нее кусочки масла сливочного. Пассеруйте овощи в течение 7 минут.

суп-пюре-из-тыквы-и-моркови4

Переложите пассеровку в кастрюлю, влейте 0,5 литра крутого кипятка.

суп-пюре-из-тыквы-и-моркови5

суп-пюре-из-тыквы-и-моркови6

Варите под крышкой еще 1/4 часа, до полного размягчения овощей. Суп в конце варки посолите и поперчите по вкусу.

С кастрюли слейте отвар погружным блендером. Разведите суп-пюре из тыквы и моркови горячей жидкостью – бульоном до нудной консистенции.суп-пюре-из-тыквы-и-моркови7

При подаче дополните суп свежей зеленью, мягким сыром, тыквенными семечками и тостами.

суп пюре из тыквы фото, суп пюре из тыквы рецепты с фото, вкусный суп пюре из тыквы, как приготовить суп пюре из тыквы, вкусный суп пюре из тыквы рецепт, блюда тыквы суп пюре, как сварить суп пюре из тыквы

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама