Суп с фасолью и квашеной капустой | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Суп с фасолью и квашеной капустой

;

суп с квашеной капустой и фасолью, суп с фасолью и капустой рецепт, суп с фасолью и мясом и капустойНесмотря на то, что суп с фасолью и квашеной капустой намного легче борща, получается он  на удивление сытным и наваристым.

Если под рукой не оказалось квашеной капусты, добавьте свежую. При использовании консервированной фасоли, положите ее минут за 10-15 до окончания готовки.

К этому супчику подойдут маслины или лесные грибы. Подавайте суп к столу в порционных тарелках со свежей сметаной.  Ингредиенты рассчитаны на 4-х литровую кастрюлю.

Для супа потребуются:

 

Приготовление.

Сухую фасоль замочите в холодной воде и оставьте на 5 и более часов для разбухания.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты1

Мясо варите примерно час в подсоленной воде.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты2

Добавьте к мясу фасоль, варите еще с полчаса.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты3

Картошку нарежьте небольшими брусочками.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты4

Переложите картофель в кастрюлю с кипящим бульоном.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты5

Следом  положите кислую капусту, варите суп 15 минут.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты6

Морковку крупно натрите на терке, луковицу мелко порежьте.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты7

Спассеруйте лук с морковкой в небольшом объеме масла растительного.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты8

В зажарку положите томатную пасту, хорошо перемешайте и тушите овощи 2-3  минуты  на слабом огне.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты9

В суп положите зажарку, по вкусу посолите и приправьте перцем, добавьте лаврушку.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты10

Варите до готовности картофеля, примерно 10 минут. Затем  кастрюлю уберите с огня, закройте крышкой и дайте супчику настояться  около 20 минут.

суп-с-фасолью-и-квашеной-капусты11

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама