Быстрые квашеные помидоры | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Быстрые квашеные помидоры

;

квашенные помидоры, квашенные помидоры рецепты, помидоры квашенные с чеснокомВам понадобятся:

перец болгарский;

свежие помидоры;

зелень укропа;

чеснок.

Для рассола потребуются:

вода – 1 литр;

сахар – 2 стол.л.;

соль – 2 стол.ложки.

Приготовление.

Помидоры хорошенько помойте, аккуратно вырежьте плодоножку. Не делайте слишком глубокий разрез, поскольку помидор потеряет много сока.

квашенне помидоры1

Сложите помидоры в чистую стеклянную банку срезом вверх.

квашенне помидоры2

Сладкий перец помойте, удалите семечки и нарежьте на небольшие брусочки.

Положите в банку болгарский перец, очищенные дольки чеснока, зелень укропа целиком.

Приготовьте рассол.  Налейте в кастрюлю воду, засыпьте сахар и соль, доведите рассол до кипения.

Помидоры залейте горячим рассолом, банку накройте чистой марлей и оставьте в комнате на 3 дня.  На 2 день рассол помутнеет.  Время проквашивания томатов зависит от температуры в квартире.

квашенне помидоры4

квашенные помидоры, квашенные помидоры рецепты, помидоры квашенные с чесноком

 

Готовые квашеные помидоры закройте крышкой, поставьте в холодильник.

Главное в рецепте соблюдать пропорции для рассола, объем помидоров зависит от того, какой объем закуски Вы хотите приготовить.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама