Кольраби с морковью на зиму | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Кольраби с морковью на зиму

;

Кольраби маринованная на зиму, что приготовить из кольраби на зиму, заготовки из капусты кольраби на зиму рецепты, что можно приготовить из кольраби на зиму, рецепт салата из капусты кольраби на зимуКольраби при мариновании сочетается с любыми пряностями, сохраняет плотную структуру. Ее можно подавать, как самостоятельное блюдо либо использовать для салатных миксов.

Вам понадобятся:

3-4 тонкой молодой моркови;

1 небольшая кольраби;

2 дольки чеснока;

1 лавровый лист;

2 веточки укропа;

1 ч.ложка соли;

1 ч.ложка сахара;

пол ч.ложки кориандра;

2-3 кольца чили;

2 горошины душистого перца;

2 стол.ложки 9% уксуса.

Как приготовить кольраби с морковью на зиму?

Очистите корнеплоды, после поделите на круги одинаковой толщины, кольраби порежьте на четвертинки, после на тонкие прозрачные пластины.

кольраби-с-морковью-на-зиму1

Капустную нарезку опустите в кипяток (300 мл), влейте стол.ложку уксуса, варите при умеренном кипении 10-12 минут.

кольраби-с-морковью-на-зиму2

Слейте отвар, отваренную кольраби отбросьте на дуршлаг.

кольраби-с-морковью-на-зиму3

Приготовьте маринад для заготовки. Доведите до кипения 200-250 мл воды, засыпьте соль, сахар и пряности. Проварите маринад до растворения крупинок, через 3 минуты влейте стол.ложку уксуса. Сразу снимите маринад с плиты.

кольраби-с-морковью-на-зиму4

Заранее простерилизованные банки наполните кусочками чеснока, красного чили, положите свежую зелень.

кольраби-с-морковью-на-зиму5

Заложите в банки поочередно круги свежей моркови и проваренные пластины кольраби. Залейте маринад вместе с лавровым листом, перцем и кориандром.

кольраби-с-морковью-на-зиму6

кольраби-с-морковью-на-зиму7

Для длительного хранения заготовку дополнительно простерилизуйте, герметично закройте, переверните банку крышкой вниз и укутайте. После остывания можете перенести полуфабрикат в кладовую.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама