Салат из огурцов "Нежинский" (на зиму) | Женский блог София

Салат из огурцов «Нежинский» (на зиму)

рецепт нежинского салата из огурцов фото, салат из огурцов с луком нежинский, нежинский салат из огурцов классический, заготовки на зиму из огурцов салат нежинский, зимний салат из огурцов нежинскийЭтот рецепт непременно понравится любителям зимних заготовок из овощей. При минимальном наборе ингредиентов получается на удивление великолепный результат. Салат из огурцов «Нежинский» (на зиму) — прекрасная ароматная закуска к обеду, которая разнообразит «скучное» зимнее меню.

Удобство данного рецепта в том, что для него не нужно выбирать красивые и крепкие огурцы, для заготовки подходят любые, потому как они будут нарезаться на кусочки.

На 5 баночек 0,5 литра Вам потребуются:

1,2 кг огурцов;

большой пучок укропа;

700 гр лука репчатого;

по 10-15 горошин черного и душистого  перцев;

10 стол.ложек уксуса 5%;

соль;

лавровый лис;

сахар.

Процесс приготовления.

Огурцы нарежьте дольками с толщиной 3-5 мм, а  небольшие  огурчики можете нарезать кружочками.

салат-из-огурцов-нежинский1

Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.

салат-из-огурцов-нежинский2

Подготовленные ингредиенты сложите в большую миску и перемешайте. После засыпьте в миску измельченный укроп.

салат-из-огурцов-нежинский3

Салат хорошенько перемешайте.

салат-из-огурцов-нежинский4

В подготовленные банки положите по 2-3 горошины  каждого перца и  небольшой лавровый лист.

салат-из-огурцов-нежинский5

Разложите салат по банкам, сверху насыпьте неполную ч.ложку соли (без горки),  пол ч.ложки сахара и влейте 2 стол.ложки уксуса.

салат-из-огурцов-нежинский6

Налейте в банки кипящую воду до самого верха, затем  прикройте простерилизованными крышками и оставьте примерно  на 20 минут.

салат-из-огурцов-нежинский7

За это время  подогрейте в большой кастрюле воду, на дно емкости  положите маленькое полотенчико. Поставьте банки с салатом в кастрюлю, доведите воду до кипения, огонь немного сбавьте, и стерилизуйте банки примерно 10-15 минут.

салат-из-огурцов-нежинский8

Банки закатайте, затем  переверните и оставьте так до полного остывания.

 

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама