15 самых вкусных салатов на Новый год 2016 | Женский блог София
Свадебные аксессуары

15 самых вкусных салатов на Новый год 2016

;

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый годЕще задолго для праздника мы начинаем продумывать праздничное меню, в частности какие салаты приготовить для праздничного стола. Думаем, что этот вопрос волнует каждую вторую хозяйку. Именно поэтому мы составили подборку самых оригинальных салатов на Новый год и решили поделиться ими с Вами наши дорогие читатели.

Каждый год несет в себе что-то новое и эти новшества в первую очередь касаются новогоднего меню. Какие новогодние салаты поставить на праздничный стол?

Салат с индейкой

Салат с индейкой — оригинальное и в то же время низкокалорийное блюдо, которое следует обязательно попробовать.

Для салата Вам потребуются:

сельдерей – 2 стебля;

мясо индейки (измельченное)  – 2 стакана;

красный виноград без косточек –  стакан;

яблоко большое;

листья сельдерея (нарезанные) – пол стакана;

обезжиренный йогурт – ½ стакана;

орехи – пол стакана;

майонез – 2 стол.ложки;

соль – ¼ ч.ложки;

черный перец (молотый);

мед – ч.ложка.

Процесс приготовления.

Яблоко и стебли сельдерея нарежьте на небольшие кусочки. В большой миске смешайте мясо индейки, стебли и листочки сельдерея, половинки винограда, яблоки и орехи.

В отдельной миске приготовьте заправку. Для этого смешайте мед, майонез, йогурт и соль. Салат полейте заправкой, по вкусу поперчите и хорошенько перемешайте.

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый год

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Салат «Гранатовый браслет» с курицей – довольно часто встречается на праздничных столах. В соответствии с классическим рецептом, салат готовят с использованием мяса курицы, основу составляют овощи, а украшают его зернами граната.

Для салата Вам потребуются:

свекла – 2 шт;

картошка – 2 шт;

лук репчатый;

морковка – 2 шт;

грудка куриная (филе) – 1 шт;

яйца куриные – 3 шт;

грецкие орехи – пол стакана;

гранат;

соль;

майонез;

черный перец.

Процесс приготовления.

Курицу, овощи и яйца заранее отварите. Яйца и овощи потрите крупно на терке. Куриное мясо измельчите ножом.

Луковицу очистите и мелко нарежьте. При желании можете его слегка обжарить на масле растительном.

Выложите салат слоями. Чтобы салат напоминал браслет, Вам понадобится стакан.  Поставьте стакан в центр большого блюда, затем  выложите вокруг него салат.

Первый слой – картофельный. Поверх картофеля выложите половину свеклы. Затем морковка, орехи,  половина мяса, лук, яйца, оставшееся куриное мясо, оставшаяся свекла.

Каждый слой промажьте майонезом, посолите и приправьте перцем, по вкусу. Затем достаньте стакан. Украсьте салат зернами граната и поставьте на несколько часов в холодильник.

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной

Вам понадобятся:

свекла – 2 шт;

яйца – 3 шт;

морковка – 2 шт;

орехи грецкие – пол стакана;

говядина – 200 гр;

луковица;

картошка – 2 шт;

гранат;

огурцы маринованные  – 2 шт;

соль и перец черный;

майонез.

Приготовление.

Отварите овощи, мясо и яйца до готовности. Яйца и овощи натрите крупно на терке, мясо мелко нарежьте. Огурцы порежьте мелкими кубиками.

Выложите салат слоями: картошка, свекла, морковка, грецкие орехи, мясо, огурчики маринованные, лук и яйца. Промажьте каждый слой майонезом. По вкусу посолите и приправьте перцем. Сверху украсьте гранатовыми зернами и поставьте для пропитки в холодильную камеру.

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый год

Салат с курицей и ананасами

Вам понадобятся:

измельченный лук – 2 стол.ложки;

куриные грудки – 2 шт;

измельченные ананасы – ½ стакана;

нарезанный сельдерей – ¼ стакана;

паприка – ¼  ч.ложки;

соль – ¼ ч.ложки;

майонез – пол стакана.

Приготовление.

Куриные грудки отварите и измельчите. Для салата можете использовать как консервированные, так и свежие ананасы.

С консервированных ананасов слейте жидкость, а ананасы измельчите.

Сложите ананасы и куриную грудку в большую миску. Добавьте туда же сельдерей и лук репчатый.

В отдельной миске смешайте соль, майонез и паприку. Заправьте салат полученной смесью и хорошенько перемешайте.

Салат из кальмаров с яйцом и огурцом

Салат из кальмаров с яйцом и огурцом  – быстрый, вкусный и оригинальный салат. Готовится этот салат за считанные минуты.

Вам понадобятся:

свежие кальмары – 400 гр;

яйца – 3 шт;

зелень;

огурец;

майонез.

Процесс приготовления.

Кальмаров отварите. Для этого свежие тушки кальмаров тщательно вымойте, опустите в кипящую воду и варите  минуты 2. На первый взгляд, ничего сложного в процессе варки кальмаров нет. Однако на самом деле это не так, самое трудное – не переварить кальмаров, в противном случае они будут просто жесткими.

Отваренных кальмаров выложите на тарелку и остудите. За это время сварите яйца вкрутую.

Готовые яйца измельчите, кальмаров порежьте на кольца. Сложите все в салатник. Добавьте огурец, нарезанный соломкой. Заправьте салат майонезом. Сверху украсьте мелкорубленой зеленью и подавайте на стол.

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый год

Салат из консервированных кальмаров

Вам понадобятся:

зеленый горошек (консервированный) – 50 гр;

консервированные кальмары – 200 гр;

лук зеленый;

яйца куриные  — 2 шт;

петрушка;

перец черный;

майонез;

соль.

Способ приготовления.

Яйца отварите, остудите и нарежьте. Откройте банку с кальмарами, слейте жидкость, кальмары порежьте соломкой.

Лук и петрушку промойте водой и мелко порубите.

В салатник сложите кальмары, яйца, петрушку и лук. Откройте баночку с консервированным горошком, слейте жидкость, горошек переложите в салатник. Заправьте салат майонезом, по вкусу посолите и приправьте перцем. Тщательно перемешайте.

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый год

Салат с курицей и черносливом

Для салата потребуются:

морковка;

куриная грудка;

паприка;

чернослив – 5 шт;

лимон;

черный перец;

тмин;

натуральный йогурт.

Приготовление.

Куриную грудку порежьте кубиком. В  отдельной миске смешайте сок ½ лимона и тмин, полученную смесью полейте курицу и перемешайте. Куриное мясо выложите на сковороду и обжарьте с 2-х сторон, каждую по 6 минут.

Морковку натрите на терке. Морковку можете заменить свеклой.

Чернослив измельчите и смешайте с морковкой, добавьте куриное мясо, посыпьте салат паприкой и перемешайте.

Сделайте заправку. В отдельной миске смешайте перец, сок 1/2 лимона, соль, добавьте йогурт и немного масла оливкового. При желании добавьте  лимонную цедру. Полученную заправку добавьте в салат и хорошо перемешайте.

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо – легкая закуска, которая прекрасно смотрится на праздничном столе. Это салат также можно использовать в качестве начинки для бутербродов.

Для салата Вам понадобятся:

авокадо – 2 шт;

свежие креветки – 900 гр;

красный лук – 1 шт.

Для соуса понадобятся:

масло оливковое и красный винный уксус – по ¼ стакана;

измельченная петрушка – ч.ложка;

горчица –  ч.ложка;

перец черный и соль.

Приготовление.

Свежие креветки отварите до готовности. Готовые креветки выложите на тарелку и дайте им остыть. После креветки почистите и сложите в большую миску.

Авокадо  почистите, удалите косточку, мякоть порежьте кубиком. Красную луковицу почистите и измельчите. Авокадо и лук добавьте в миску с креветками.

Отдельно смешайте компоненты соуса. Добавьте соус в салат и все тщательно перемешайте.

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый год

Салат из свеклы с черносливом

Многим из нас не нравится свекла, но это не повод, чтобы от нее полностью отказываться. Свеклу можно встретить в разных блюдах, причем она имеет в разных блюдах разный вкус.

Для салата потребуются:

средняя свекла – 4 шт;

чеснок – 2 больших зубка;

чернослив без косточек – 7 шт;

грецкие орехи – ¾ стакана;

коньяк – 1/3 стакана;

сок лимона;

майонез (сметана).

Приготовление.

Свеклу заверните в фольгу, выложите на противень и поставьте в предварительно разогретую духовку, с температурой 220 градусов. Запекайте свеклу 50 минут. Затем проверьте готовность корнеплода вилкой.

В небольшую кастрюлю налейте коньяк, поставьте на огонь и доведите до закипания, после снимите с огня. Горячим коньяком залейте чернослив и оставьте его на полчаса.

Если Вы не хотите использовать коньяк, то замочите чернослив на полчаса в воде. Спустя указанное время чернослив достаньте и измельчите.

Чеснок почистите и разрежьте на половинки.

Чернослив залейте лимонным соком, добавьте орехи и перемешайте.

Готовую свеклу выньте из духовки и охладите. С остывшей свеклы  снимите кожицу. Затем измельчите чеснок и свеклу в кухонном комбайне.

Измельченную свеклу смешайте с грецкими орехами и черносливом. Если у Вас нет кухонного комбайна, то измельчите чеснок и свеклу на терке.

Заправьте салат майонезом либо сметаной, по вкусу посолите и приправьте перцем. Готовый салат накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы он хорошенько пропитался.

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый год

Салат с креветками и икрой

Вам понадобятся:

измельченный укроп – 3 стол.ложки;

огурец – ½ шт;

яйца – 3 шт;

молодой картофель – 600 гр;

несладкий йогурт – 1 стакан;

лососевая икра – 100 гр;

креветки — 300 гр;

соль;

черный перец.

Процесс приготовления.

Огурец измельчите и положите в миску, посыпьте солью и перемешайте. Сверху поставьте гнёт и оставьте на 35 минут. После огурец достаньте, промойте холодной водой, обсушите  бумажным полотенцем. После смешайте огурец с укропом и уберите в сторону.

Молодую картошку промойте водой и положите в кастрюлю. Отварите картошку до готовности в большом количестве воды с добавлением соли. Затем воду слейте, а картофель остудите.

Пока картошка остывает, сварите яйца. Готовые яйца охладите в холодной воде и почистите. Отделите белки от желтков.

Креветки отварите до готовности примерно 2 минуты, после их охладите и почистите.

Возьмите большое блюдо. Выложите на него картошку, креветки, тертые белки, огурцы с укропом, тертые желтки. Сверху полейте салат йогуртом и украсьте икрой. Сразу подайте салат на стол.

Салат с красной рыбой

Вам понадобятся:

белый винный уксус – 2 стол.ложки;

чеснок – 1 зубок;

мелко тертая цедра лимона и кожура апельсина – по 1 ч.ложке;

петрушка (базилик) – пучок;

сок 1 апельсина;

сок 1 лимона;

масло сливочное – 2 ч.ложки;

красная рыба (филе)- 2 шт;

молотый черный перец;

масло оливковое – 1 стакан;

соль -1/8 ч.ложки;

немного листового салата.

Приготовление.

Рыбное филе промойте проточной водой и сложите в полиэтиленовый пакет. Добавьте в пакет белый винный уксус, измельченный чеснок, масло оливковое, тертую апельсиновую кожуру, лимонную цедру, соки апельсина и лимона, измельченную зелень. Все хорошенько перемешайте. Затем положите рыбу на 10 минут — 2 часа мариноваться в прохладное место.

Замаринованную рыбу достаньте из маринада и выложите на бумажное полотенце. Посыпьте рыбу солью и черным перцем.

В сковородке на среднем огне нагрейте масло сливочное. В растопленное масло добавьте красную рыбу, нарезанную кусочками. Обжарьте с одной стороны в течение 6-8 минут, после переверните и жарьте другую сторону еще 2-3 минуты. Обжаренную рыбу выложите на тарелку и накройте фольгой.

В салатник положите листовой салат, дольки апельсина, красную рыбу и перемешайте.

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый год

Салат с соленой красной рыбой слоями

Для салата потребуются:

2 помидора;

100-150 гр твердого сыра;

3 яйца;

200 гр соленой красной рыбы (любой);

майонез.

Приготовление.

Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и почистите от скорлупы. Белки отделите от желтков. Белки потрите крупно на терке, а желтки – мелко.

Помидоры нарежьте кубиками. Сыр потрите на терке. Красную рыбу порежьте на небольшие кусочки.

Салат выложите слоями. Первый слой – красная рыба, промажьте майонезом. Второй слой – желтки, смажьте майонезом. Третий слой – помидоры и майонез. После сыр, майонез, белки.

Салат с копченой рыбой

Вам понадобятся:

сок лимона – 1 шт;

картошка – 500 гр;

масло оливковое – 1 стол.ложка;

сухое белое вино – 2 стол.ложки;

репчатый лук – 1 шт;

горчица – 1 ч.ложка;

чеснок – 1 небольшой зубок;

рыба горячего копчения – 500 гр;

зеленая фасоль – 250 гр;

измельченная свежая петрушка – 2 стол.ложки;

свежий базилик.

Картофель сварите в подсоленной воде, после воду слейте, картошку остудите. Пока картофель будет вариться, смешайте в миске белое вино, сок лимона и горчицу. При постоянном помешивании, влейте масло оливковое. Перемешивайте до однородности.

Измельчите лук и чеснок. Положите все в салатник, добавьте картофель, порезанный кубиками и мелкорубленую петрушку.

Далее возьмите рыбу горячего копчения и отделите филе. Порежьте филе на небольшие полоски. Положите рыбу в салатник. Добавьте зеленую фасоль, измельченный базилик. При желании можете салат посолить, приправить перцем и сбрызнуть соком лимона.

Салат из селедки с кукурузой

Вам понадобятся:

картофель – 2 шт;

филе соленой сельди – 2 шт;

огурцы маринованные – 2 шт;

кукуруза – полбанки;

майонез;

листья салата.

Приготовление.

Картошку отварите, остудите и порежьте кубиками. Огурцы также нарежьте кубиком. Филе сельди порежьте крупными кусочками.

В большую миску сложите подготовленные ингредиенты: картошку, селедку, маринованные огурцы и кукурузу. Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Поставьте салат на 2 часа в холодильник.

Спустя указанное время, салат достаньте из холодильной камеры. Большое плоское блюдо застелите листьями салата, сверху выложите салат и подайте к столу. При желании украсьте салат мелконарезанной зеленью.

Салат с креветками и помидорами

Вам потребуются:

масло оливковое – 2 стол.ложки;

красный винный уксус – 2 стол.ложки;

свежая петрушка – пучок;

соль – ¾ ч.ложки;

молотый черный перец – ¼ ч.ложки;

спелые помидоры – 4 шт;

свежая мята – ½ пучка;

свежие креветки – 450 гр;

свежий огурец;

сыр – 100 гр;

небольшая красная луковица.

Приготовление.

Смешайте в миске винный уксус, масло оливковое, перец черный и соль, добавьте мелкорубленую петрушку, мяту.

Креветки отварите до готовности, после остудите и почистите. Помидоры, луковицу и огурец измельчите. Сложите ингредиенты в миску, добавьте ранее приготовленную заправку. Салат хорошо перемешайте, посыпьте тертым сыром и поставьте на некоторое время в холодильную камеру.

красивые салаты на новый год фото, рецепты салатов новый год 2016 год обезьяны, праздничные салаты на новый год с фото, праздничные рецепты салатов на новый год, самые популярные салаты на новый год

Салат с креветками и ананасом

Салат с креветками и ананасом – потрясающе вкусный салат, которые внесет разнообразие в новогоднее меню.

Вам потребуются:

уксус винный – 2 стол.ложки;

масло оливковое – ¼ стакана;

горчица – 2 ч.ложки;

молотый черный перец – 1/8 ч.ложки;

морская соль грубого помола – ¼ ч.ложки;

чеснок – 2 зубка;

свежие креветки – 450 гр;

молотый красный перец – ¼ ч.ложки;

свежие ананас – ½ шт;

зелень – петрушка, укроп, базилик.

Приготовление.

Смешайте масло оливковое с уксусом, горчицей, солью, красным и черным перцами. Добавьте давленый чеснок.

Креветки отварите и почистите. Ананас порежьте на небольшие кусочки. Положите ананас и креветки в заранее приготовленный маринад и дайте немного постоять. Разогрейте сковороду и выложите на нее креветки с ананасом, жарьте 4-5 минут.

Содержимое сковороды выложите в миску, добавьте мелконарезанную зелень и хорошо все смешайте.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама