Салат с болгарским перцем и стручковой фасолью | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Салат с болгарским перцем и стручковой фасолью

;

Салат курицей болгарским перцем фасолью, салат фасолью болгарским перцем рецепт, салат из курицы фасоли и перцем, салат курица стручковая фасоль болгарский перец, салат куриной грудкой перцем фасольюЭто блюдо одновременно сочетает в себе острые, кислые и сладкие вкусы.

Для салата понадобятся:

филе куриное – 400 гр;

сладкие разноцветные перцы – 2 шт;

белый лук – ½ шт;

стручковая фасоль – 100 гр;

паста томатная – 2 стол.ложки;

растительное масло — 4 стол.ложки;

горчица в зернах – 1 ч.ложка;

соевый соус – 3 стол.ложки;

адыгейская соль – 1 ч.ложка;

тимьян – щепотка;

молотый перец – щепотка;

свежий базилик – пучок.

Приготовление.

Для салата лучше использовать плотные стручки фасоли. Фасоль уложите на сито и тщательно промойте. Обрежьте ножницами или ножом концы с обеих сторон стручка. Забросьте в кипящую воду, с момента закипания воды варите 5 минут.

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью1

Куриное филе вымойте, положите в сотейник, варите до готовности примерно  10 минут после закипания. Готовое куриное мясо хорошо остудите и нарежьте соломкой.

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью2

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью3

Лук почистите, вымойте и нарежьте на тонкие длинные кусочки.

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью4

Сладкий перец почистите от семечек и нарежьте на продолговатые сегменты.

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью5

Кусочки перца выложите на сковороду с маслом растительным, добавьте отварную фасоль, пассеруйте овощи 3 минуты на среднем огне, помешивая деревянной лопаткой.

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью6

Сделайте заправку для салата с болгарским перцем и стручковой фасолью. На сковороду налейте масло растительное и прогрейте, после влейте соевый соус, добавьте горчицу и томатную пасту.  Добавьте в соус адыгейскую соль и щепотку тимьяна. Для  насыщения заправки запахом тимьяна, разотрите его пальцами.

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью7

Подготовленные ингредиенты положите в глубокий салатник, сверху полейте заправкой, тщательно все перемешайте.

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью8

Промойте пучок базилика  под струей воды, встряхните, уберите излишки влаги, мелко порубите и добавьте в салат.

салат-с-болгарским-перцем-и-стручковой-фасолью9

Перед подачей дайте салату настояться в течение 2 часов. После выложите салат на сервировочную тарелку, посыпьте сверху молотым перцем и подавайте на стол.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама