Салат с говяжьей печенью | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Салат с говяжьей печенью

;

простые вкусные салаты из говяжьей печени рецепты, салат из говяжьей печени классический рецепт, салат с жареной печенью говяжьей, очень вкусный салат из говяжьей печени, салат из печени говяжьей с луком рецептДля салата Вам понадобятся:

лук репчатый – 200 гр;

печень говяжья – 300 гр;

грецкие орехи – 30 гр;

морковка – 200 гр;

чеснок – 1-3 зубка;

яблочный (винный) уксус 6% — 1 стол.ложка;

яйца – 3 шт;

соль;

майонез;

масло растительное.

Приготовление.

Лук почистите и нарежьте на тонкие полукольца.

В сковороду налейте немного масла растительного, разогрейте и выложите лук.

салат-с-говяжьей-печенью1

Обжарьте лук до легкой золотистости и прозрачности, слегка посолите.

салат-с-говяжьей-печенью2

Готовый лук положите в салатник.

Морковку почистите, потрите крупно на терке и выложите на сковороду. Жарьте до мягкости. Затем по вкусу посолите и переложите в салатник.

салат-с-говяжьей-печенью3

салат-с-говяжьей-печенью4

Пожарьте яичные блинчики. Для этого яйцо и небольшую щепотку соли взболтайте слегка венчиком. Приготовленную яичную массу вылейте на разогретую сковороду и пожарьте блинчик. Также поступите и с оставшимися яйцами. Готовые блинчики сложите в стопку и сверните в один рулетик, нарежьте на сантиметровые полоски.

салат-с-говяжьей-печенью5

салат-с-говяжьей-печенью7

салат-с-говяжьей-печенью6

Орехи крупно порубите, после слегка подсушите их на сковородке.

салат-с-говяжьей-печенью8

Приготовьте печень. Для этого сначала печень помойте и снимите с нее пленку.  Нарежьте на тонкие узкие полоски. Чтобы печень  хорошо нарезалась, слегка ее подморозьте, положите на 30-60 минут в морозилку.

салат-с-говяжьей-печенью9

На сковородке сильно разогрейте немного масла растительного, далее выложите печень. Жарьте 2-3 минуты, активно помешивая.  Благодаря быстрой жарке, печень получается мягкой и нежной, поэтому следите за временем. Готовую печень переложите в салатник к остальным ингредиентам.

салат-с-говяжьей-печенью10

салат-с-говяжьей-печенью11

Добавьте в салат с говяжьей печенью немного майонеза, давленый чеснок, уксус. Все хорошо перемешайте, при необходимости досолите.

салат-с-говяжьей-печенью12

салат-с-говяжьей-печенью13

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама