Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой | Женский блог София

Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой

салат с яйцом пашот, салат с яйцом пашот рецепт, салат с яйцом пашот рецепт с фото, теплый салат с яйцом пашот, салат овощной с яйцом пашотВ этом салате самым интересным компонентом является яйцо-пашот. Чтобы яйца-пашот получились как нужно, следует придерживаться нескольких несложных правил. Во-первых,  используйте только  свежие яйца. Во-вторых, когда Вы будете опускать яйца в воду, она не должна сильно бурлить. В-третьих, чтобы белок «схватился» и  окутал желток, добавьте в воду уксус и соль.

Для салата понадобятся:

помидорки черри – 20-25 шт;

салат зеленый  – 100 гр;

шарики моцареллы (небольшие) – 20 шт;

масло растительное – 5 стол.ложек;

сок ½ лайма (небольшого лимона);

перец черный и соль.

Для яйца-пашот понадобятся:

вода — 2 литра;

яйца куриные – 3 шт;

6-9%  уксус — 2 стол.ложки;

соль — ч.ложка.

Процесс приготовления.

Моцареллу разрежьте на 2 части, если шарики большие, то поделите их на 4-6 частей.

салат-с-яйцом-пашот1

Помидорки порежьте на 2 части.

салат-с-яйцом-пашот2

Приготовьте заправку. Смешайте сок лайма с маслом растительным. Посолите и поперчите.

салат-с-яйцом-пашот3

салат-с-яйцом-пашот4

Смешайте в салатнике моцареллу, зеленый салат и черри.

салат-с-яйцом-пашот5

 

Добавьте в салат заправку и перемешайте.

Яйцо вылейте в небольшую миску.

салат-с-яйцом-пашот6

Добавьте в воду уксус и соль, доведите до закипания. Влейте 1 яйцо в кипящую воду.

салат-с-яйцом-пашот7

Варите яйцо-пашот 2-3 минуты.

салат-с-яйцом-пашот8

Достаньте яйцо шумовкой. Влейте следующее яйцо и так же поступите с последним.

салат-с-яйцом-пашот9

Салат выложите на тарелки. Поверх положите яйца.

салат с яйцом пашот, салат с яйцом пашот рецепт, салат с яйцом пашот рецепт с фото, теплый салат с яйцом пашот, салат овощной с яйцом пашот

Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой слегка посолите и поперчите.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама