Салат сказочная поляна | Женский блог София

Салат сказочная поляна

Салат сказочная поляна, салат чернослив с грецким орехом, салат чернослив грецкие орехи грибы, сказочная поляна салат рецепт, салат сказочная поляна с фото 	Для приготовления этого салата понадобится:

курица копченая — 200 гр;

чернослив — 50 гр;

3 яйца;

100 гр сыра;

150 гр шампиньонов;

репчатый лук;

зубчик чеснока;

25 гр грецких орехов;

соль;

майонез;

свежемолотый перец;

для жарки – масло растительное;

для украшения – зерна граната;

перец болгарский;

зелень укропа и петрушки.

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Чернослив помойте, залейте кипятком и оставьте на полчаса. Воду слейте и нарежьте чернослив небольшими кубиками.

Яйца отварите, охладите и очистите от скорлупы. Белки и желтки натрите по отдельности в разные миски. Для украшения отложите пока в сторону 1 желток.

Сыр натрите на средней терке, порубите грецкие орехи. Лук очистите, помойте  и мелко порежьте. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и спассеруйте его до мягкости. Добавьте шампиньоны и жарьте 10 минут. Посолите, поперчите, остудите смесь. Шампиньоны с луком выложите из сковороды, масло от жарки слейте. Чеснок очистите и пропустите через пресс, положите в майонез и перемешайте.

Подготовленные ингредиенты выложите  в салатницу слоями в следующей последовательности:  грибы с луком, яичные желтки, ½  сыра, половина  копченой курицы,  измельченный чернослив, оставшуюся половину копченой курицы,  оставшуюся часть тертого сыра, белки.  Каждый слой присыпайте грецкими орехами и смажьте майонезом. Верхний слой аккуратно разровняйте ножом.  Салат уберите на 2-3 часа в холодильник, чтобы настоялся.

Перед подачей украсьте салат Сказочная поляна тертым яичным желтком, гранатовыми зернами и фигурками из болгарского перца, листочками и веточками зелени.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама