Баурсаки на молоке | Женский блог София

Баурсаки на молоке

баурсаки на молоке, тесто на баурсаки на молоке, баурсаки на молоке рецепт, баурсаки на молоке и дрожжах, вкусные баурсаки на молоке, баурсаки на молоке рецепт с фото, баурсаки рецепт казахские на молокеБаурсаки представляют собой кусочки теста, жареные во фритюре. Как правило, баурсаки делают круглыми, однако – это не единственная форма. Можно встретить  3- и 4-угольные. Женский блог София предлагает приготовить баурсаки на молоке.

Для опары понадобятся:

400 мл молока (теплое);

40 гр пшеничной муки;

15 гр сахарного песка;

6 гр  дрожжей сухих (активные).

Для теста понадобятся:

ч.ложка соли;

0,5 кг муки;

50 гр подсолнечного масла (рафинированное).

Для фритюра потребуется масло подсолнечное.

Способ приготовления.

Теплое молоко налейте в глубокую емкость, засыпьте в нее сахар, сухие дрожжи и размешайте.

Баурсаки-на-молоке1

 

Далее добавьте муку и еще раз перемешайте. Опару накройте  салфеткой. Поставьте на 1/4 часа в тепло.

Баурсаки-на-молоке2

 

Когда на опаре появятся пузыри, добавьте соль и муку. Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам, тесто.

Баурсаки-на-молоке3

 

Емкость  с тестом накройте полотенцем, поставьте на час в тепло.

Баурсаки-на-молоке4

 

Поднявшееся тесто обомните руками,  влейте подсолнечное масло и буквально «вотрите» его в тесто. Затем поставьте  тесто снова в теплое место для подъема.

Баурсаки-на-молоке5

 

Поднявшееся   тесто выложите на поверхность,  слегка подпыленную мукой.

Баурсаки-на-молоке6

 

Тесто обомните, раскатайте в пласт, толщина которого 1 см, вырежьте круглые заготовки и выложите на доску, подпыленную мукой. Заготовки поставьте для подъема  на 10-15 минут в тепло.

Баурсаки-на-молоке7

Баурсаки-на-молоке8

 

 

В кастрюле раскалите подсолнечное масло, убавьте огонь до среднего и обжарьте баурсаки до золотистого цвета с обеих сторон.

Баурсаки-на-молоке11

 

 

Выложите готовые баурсаки на бумажные полотенца. Храните баурсаки в пакете либо в чашке под крышкой.

баурсаки на молоке, тесто на баурсаки на молоке, баурсаки на молоке рецепт, баурсаки на молоке и дрожжах, вкусные баурсаки на молоке, баурсаки на молоке рецепт с фото, баурсаки рецепт казахские на молоке

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама