Булочки с творогом и пьяным изюмом | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Булочки с творогом и пьяным изюмом

;

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмомДля приготовления этих интересных булочек потребуется:

молоко – 0,5 литра;

дрожжи сухие – 11 гр;

сахар – 170 гр;

масло сливочное – 100 гр;

соль – щепотка;

мука – 800 гр;

куриное яйцо;

творог – 600 гр;

спирт – 2 стол ложки;

вода;

изюм – 1 стакан;

для смазки – масло растительное.

Ход приготовления:

1) Молоко подогрейте, засыпьте дрожжи сухие, сахар (1 стол.ложку), соль.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

2) Всыпьте муку (2 стакана). Размешайте до однородной массы, накройте салфеткой и поставьте для подъема в теплое место.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

3)  Промойте изюм и влейте в него спирт. Залейте в миску воду, чтобы она покрыла полностью изюм, перемешайте и накройте емкость плотно крышкой. Спирт можно заменить  водкой или настойкой боярышника.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

4) Приготовьте начинку. Творог смешайте с сахаром (150 гр) и размешайте. Добавьте яйцо и снова перемешайте. Начинка готова.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

5) Масло сливочное растопите и остудите до комнатной температуры. Остывшее масло влейте в опару.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

 

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

6) Постепенно по 1 стакану добавьте муку.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

7) Замесите упругое тесто, не прилипающее к рукам. Руки смажьте маслом растительным и скатайте тесто в колобок.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

8) Накройте готовое тесто салфеткой, поставьте для подъема в тепло.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

9) Поднявшееся тесто разделите на несколько кусочков. Раскатайте каждый в тонкий пласт.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

10) Выложите на пласт теста творожную начинку и разровняйте.

11) С изюма слейте жидкость и выложите на творог;

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

12) Разрежьте пласт с начинкой на несколько продольных полос. Каждую заверните в рулет и разрежьте поперек на 2 части.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

13) Выложите булочки на подготовленный противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте до готовности.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

14) Готовые булочки с творогом и пьяным изюмом смажьте сверху маслом сливочным.

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

В разрезе булочки выглядят так:

булочки с изюмом и творогом, булочки сладкие с изюмом, булочки с изюмом в духовке, сдобные булочки с изюмом

 

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама