Булочки с творогом | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Булочки с творогом

;

Булочки с творогом фото, булочки с творогом рецепты с фото, дрожжевые булочки с творогом, булочки с творогом из дрожжевого теста, булочки с творогом пошагово, булочка с творогом рецепт с фото пошаговоАппетитная, вкусная и красивая сдобная выпечка, которую можно принести на работу к чаю, отправить детям в школу и т.д.

Пышные воздушные булочки с творогом и орехами обычно долго не залеживаются.

Чтобы выпечка получилась более нежной, лучше использовать качественный жирный творог, пропущенный через сито.

Для теста понадобятся:

молоко – 200 мл;

яйца – 2 шт;

мука – 500 гр;

ванильный сахар – 10 гр;

сухие дрожжи – 10 гр;

сахар – 100 гр;

масло сливочное — 70 гр;

соль – пол ч.ложки.

Для начинки понадобятся:

орехи грецкие – 100 гр;

творог – 500 гр;

яйцо;

сахар – 100 гр;

крахмал – 2 стол.ложки.

Для украшения  потребуются:

яичный желток;

сахар – стол.ложка.

Приготовление.

Смешайте все сухие компоненты: сахар, просеянную муку, дрожжи и соль.

Помешивая, влейте постепенно теплое молоко и растопленное масло сливочное. Замесите мягкое и однородное  тесто, хорошенько его вымесите.

Тесто накройте пленкой, поставьте на расстойку в теплое место, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Пока тесто подходит, сделайте  начинку для булочек. Орехи подсушите на сковородке, очистите от шелухи и слегка измельчите блендером.

Протрите творог  через сито, чтобы не было комочков. После добавьте в творог сахар, яйцо, орехи и крахмал. Хорошо перемешайте до однородности.

Подошедшее тесто раскатайте в пласт, толщина 1 см. На тесто выложите начинку и равномерно распределите по всему пласту. Далее аккуратно сверните в рулет и разрежьте на порции, формуя булочки.

Противень смажьте маслом и  посыпьте мукой, после выложите на него булочки.  Верх булочек смажьте желтком.

Противень с булочками поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут. В конце посыпьте их сахаром.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама