Малиновый тарт с шоколадно-сливочной заливкой | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Малиновый тарт с шоколадно-сливочной заливкой

;

Малиновый тарт, рецепт малиновых тарт, тарт с малиной, тарт с малиной и кремом, рецепт тарт малиной, пирог тарт с малиной, тарт ягодами, тарт ягодами рецептПредлагаем приготовить восхитительный летний десерт – малиновый тарт.

Для теста Вам понадобятся:

мука – 200 гр;

масло сливочное (замороженное) – 100 гр;

мелкий сахар – 1,5-2 стол.ложки;

небольшое куриное яйцо.

Для заливки понадобятся:

сахар – ¼-1/3 стакана;

крахмал картофельный – 1 стол.ложка;

шоколад белый – 100 гр;

яйцо куриное;

малина;

сливки 35% для взбивания – 150 мл.

Как приготовить малиновый тарт с шоколадно-сливочной заливкой?

Муку просейте, смешайте с сахарным песком, после натрите в мучную смесь холодное сливочное масло.

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой1

Разотрите ингредиенты руками в крошку. Вбейте в крошку небольшое яйцо. Замесите эластичное и не липкое тесто. Готовое тесто соберите в ком, заверните в пленку пищевую, и поставьте на полчаса в холодильник.

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой2

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой3

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой4

Охлажденное тесто раскатайте в круглый пласт с толщиной 4 мм. Далее накрутите пласт на скалку, перенесите в форму.  Тесто слегка утрамбуйте к бортам формы, излишки срежьте.

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой5

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой6

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой7

Накройте основу пергаментом, засыпьте сухую фасоль или горох. Выпекайте корж в духовке 15 минут при 180 градусах.

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой8

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой9

Сделайте заливку. Крахмал разведите небольшим количеством  сливок. Оставшиеся сливки нагрейте и уберите с огня, добавьте дольки белого шоколада. Перемешивайте смесь до растворения шоколада, остудите.

В охлажденную смесь добавьте сахар, яйцо, и крахмал. Полученную смесь тщательно взбейте миксером до получения однородной консистенции.

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой10

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой11

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой12

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой13

Если уложите малину в корж 1 слоем, то заливка не только хорошо схватится, но и  порадует Вас шоколадно-малиновым вкусом. Если Вы наполните корж в 2 слоя, то ждите обильного сокоотделения, застывшая заливка получится не такой плотной.

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой14

 

Ягоды залейте приготовленной заливкой. Тарт верните в духовку и выпекайте еще в течение 25 минут.

малиновый-тарт-с-шоколадно-сливочной-заливкой15

Готовый малиновый тарт остудите, поставьте в холодильник на 2 часа.

Малиновый тарт, рецепт малиновых тарт, тарт с малиной, тарт с малиной и кремом, рецепт тарт малиной, пирог тарт с малиной, тарт ягодами, тарт ягодами рецепт

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама