Мороженое с ананасами | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Мороженое с ананасами

;

самое простое мороженое в домашних условиях, как сделать фруктовое мороженое в домашних условиях, приготовление мороженого в домашних условиях в мороженице, как легко сделать мороженое в домашних условияхДля десерта Вам понадобятся:

сливки 30% — 150 мл;

молоко – 200 мл;

стружка кокосовая – 50 гр;

сахар – 3 стол.ложки;

ванилин – щепотка;

шоколад белый – 100 гр;

желток – 2 шт;

ром – 2 стол.ложки;

темный шоколад (содержание какао 60% и выше) – 60 гр;

масло сливочное – 25 гр;

ананас консервированный – 450 гр;

мед – 1 стол.ложка.

Как приготовить мороженое с ананасами?

Кокосовую стружку засыпьте в маленький сотейник и слегка подрумяньте без масла. Затем влейте ром и половину молока, доведите до закипания. Снимите с огня.

Желтки смешайте с ванилином и сахаром, взбейте. Влейте в яичную массу оставшееся молоко, поставьте на огонь. Доведите смесь до кипения при постоянном взбивании. Как только масса станет густой, снимите ее с огня и слегка остудите.

Белый шоколад разделите на кусочки и растопите на водяной бане. Далее добавьте 3 стол.ложки сливок. Полученную смесь влейте в яичный крем, перемешайте и поставьте в холодильник.

Оставшиеся сливки взбейте и переложите в охлажденный крем. Поставьте  мороженое на 3 часа в морозильник, периодически массу перемешивайте.

С ананасов слейте жидкость, затем порежьте на кубики. Горький шоколад растопите с медом и маслом сливочным.

Разложите ананасы по креманкам, в каждую положите 2 шарика мороженого, полейте кокосовым «молоком» и шоколадным соусом.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама