Мороженое с зеленым чаем | Женский блог София

Мороженое с зеленым чаем

мороженое из зеленого чая, мороженое из зеленого чая рецепт, мороженое со вкусом зеленого чая, японское мороженое из зеленого чаяДля приготовления  этого десерта Вам понадобятся:

пол  стакана сахара;

2 стакана 3,2% молока;

4 куриных яйца;

2 щепотки молотой корицы;

4 щепотки зеленого чая;

4 стол.ложки ягодного сиропа;

2 горсти свежих ягод, которые есть в ассортименте;

2 стол.ложки коньяка (рома);

4 стол.ложки сгущенного молока.

Процесс приготовления.

Молоко прогрейте с зеленым чаем. Чтобы вкус десерта получился более ярким, дайте напитку настояться.

Желтки отделите от белков, вторые взбейте венчиком до получения пышной пены.  В яичные желтки  постепенно влейте горячее, процеженное от чаинок, молоко, добавьте ром, сгущенное молоко и корицу, перемешайте. Аккуратно смешайте с взбитыми белками. При быстром помешивании добавляйте жидкий азот, пока смесь полностью не застынет. Мороженое раскатайте в шарики, полейте сиропом и украсьте свежими ягодами.

Если Вы готовите мороженое с зеленым чаем в домашних условиях и у Вас нет жидкого азота,  положите смесь в холодный керамический лоток и равномерно ее распределите. Поставьте лоток на полчаса в морозилку,  после перемешайте мороженое  тщательно блендером либо венчиком, разбивая  при этом кристаллики льда, затем поставьте лоток снова в морозилку. Повторяйте процедуру 3-4 раза.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама