Перевернутый абрикосовый пирог | Женский блог София

Перевернутый абрикосовый пирог

абрикосовый пирог рецепт с фото, как приготовить абрикосовый пирог, пирог с абрикосовой начинкой, пирог из абрикосов рецепт, простые пироги с абрикосами, пирог с абрикосами простой рецептДля пирога Вам понадобятся:

200 гр сметаны;

10-15 абрикосов;

200 гр масла сливочного;

300 гр муки;

2 яйца;

½ лимона;

250 гр сахара;

1 ч.ложка разрыхлителя;

2 стол.ложки сахара ванильного.

Приготовление.

В толстостенную кастрюлю засыпьте 150 гр сахара, половину ванильного сахара и половину размягченного сливочного масла. Добавьте в массу цедру и сок пол лимона.

перевернутый-пирог-с-абрикосами1

Кастрюлю поставьте на средний огонь. Варите  лимонную карамель 5 минут от начала закипания. Периодически ее помешивайте. Варите массу до загустения.

перевернутый-пирог-с-абрикосами2

В глубокой миске взбейте оставшееся масло сливочное с ванильным и простым сахаром добела, после вбейте яйца и добавьте сметану.

перевернутый-пирог-с-абрикосами3

Еще раз взбейте массу миксером до однородного состояния.

перевернутый-пирог-с-абрикосами4

Засыпьте в миску просеянную муку и разрыхлитель.

перевернутый-пирог-с-абрикосами5

Тесто хорошенько перемешайте.

перевернутый-пирог-с-абрикосами6

В глубокую форму залейте горячую карамель. Форму смазывать маслом не надо.

перевернутый-пирог-с-абрикосами7

Сверху выложите половинки абрикосов, срезом вниз.

перевернутый-пирог-с-абрикосами8

Абрикосы залейте равномерно тестом.

перевернутый-пирог-с-абрикосами9

Выпекайте пирог при 180 градусах 45 минут. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему постоять в форме примерно 5 минут.

перевернутый-пирог-с-абрикосами10

Большой тарелкой накройте форму и переверните пирог. Тарелка должна быть большего диаметра, чем форма, поскольку с боков перевернутого пирога с абрикосами может стекать карамель.

перевернутый-пирог-с-абрикосами11

перевернутый-пирог-с-абрикосами12

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама