Постные чебуреки с капустой | Женский блог София

Постные чебуреки с капустой

Чебуреки с капустой рецепт, чебуреки с капустой фото, чебуреки с капустой рецепт с фото, постные чебуреки с капустой, чебуреки с капустой рецепт с фото пошаговый, постные чебуреки с капустой рецепт  с фотоЧебуреки – вкусный представитель крымско-татарской кухни. Этому рецепту непременно будут рады постящиеся.

Вам понадобятся:

150 мл холодной воды;

320 гр муки;

700 гр белокочанной капусты;

300 мл масла растительного (рафинированного);

1 луковица;

2 ч.ложки соли;

½ ч.ложки прованских трав;

½ ч.ложки черного перца (молотого).

Приготовление.

Белокочанную капусту очистите от поврежденных и загрязненных листьев, после нашинкуйте тонкой соломкой.

Лук почистите и нарежьте кубиком.

Капусту слегка помните руками. В сковородку налейте немного масла, далее засыпьте в нее капусту.

Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая.

Как только капуста размягчится, добавьте лук, обжаривайте овощи еще минут 5, после добавьте соль и специи.  Доведите начинку до готовности и уберите с плиты, остудите до комнатной температуры.

Замесите тесто. Муку просейте в глубокую чашку, добавьте половину соли.

Налейте в муку 1,5 ч.ложки масла и разомните.

В центре мучной смеси сделайте воронку, влейте в нее холодную воду.

Замесите тугое эластичное тесто. Чашу с тестом накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

От теста отрежьте небольшой кусочек, раскатайте в тонкую лепешку. На одну половину выложите начинку. Накройте начинку другой половиной теста, тщательно защепите края. Края чебуреком обрежьте фигурным ножом.

Аналогично сформируйте остальные чебуреки.

В сковороду или фритюрницу налейте масло так, чтобы оно закрывало половину чебурека. Масло сильно разогрейте, после аккуратно выложите в него постные чебуреки с капустой.

Чебуреки, позолотившиеся с одной стороны, переверните на другую и обжарьте.

Готовые чебуреки выложите на бумажные полотенца, подавайте к столу горячими с любимыми напитками или соусом.

Чебуреки с капустой рецепт, чебуреки с капустой фото, чебуреки с капустой рецепт с фото, постные чебуреки с капустой, чебуреки с капустой рецепт с фото пошаговый, постные чебуреки с капустой рецепт  с фото

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама