Жетi Шелпек | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Жетi Шелпек

;

Шелпек по казахски рецепт, рецепт шелпеки видео, шелпек на молоке, казахские лепешки шелпек рецепт, казахские лепешки шелпек, как приготовить шелпек, шелпек казахский, шелпек рецепты, шелпекЭта выпечка в переводе означают «Семь лепешек», готовят их по пятницам, при этом нужно читать молитву Создателю, а также просить его о крепком здоровье для близких и об успокоении душ умерших предков.

Как приготовить шелпек?

Первый способ — для приготовления Жетi Шелпек Вам потребуется:

кефир – 1 л;
сметана – 150 гр;


сода – пол ч.ложки;
сахар – 50 гр;

соль – щепотка;
мука – 1 кг.

В чашке перемешайте сметану, соду и кефир. Просейте муку через сито, чтобы тесто получилось воздушным. Замесите тесто, оно должно быть мягче, чем на пельмени.

Поделите тесто на 2 одинаковые части,каждую раскатайте в жгут. Жгут порежьте на куски. Каждый кусочек теста обваляйте в пшеничной муке и раскатайте лепешку. Накройте кухонным полотенцем.

Обжаривайте в рафинированном масле до румяности с обеих сторон.

Для жарки Вам потребуется две вилки, чтобы погрузить шелпекв масло, при этом, не сделав в ней дырки. В процессе приготовления лепешку немного покрутите по кругу.

Чтобы избавиться от лишнего масла, поставьте решетку от фритюрницы в чашку и выложите шелпек.

Шелпек по казахски рецепт, рецепт шелпеки видео, шелпек на молоке, казахские лепешки шелпек рецепт, казахские лепешки шелпек, как приготовить шелпек, шелпек казахский, шелпек рецепты, шелпек

 

Казахские лепешки шелпек – 2 способ

Для приготовления Жетi Шелпек Вам потребуется:

мука – 4-5 стаканов;
кефир или некипяченое молоко – 250 мл;

масло топленое – 50 гр;
сметана – 50 гр;
дрожжи – 30 гр;
вода – 150 мл;
сахар – 1 ч.ложка;

масло рафинированное – 250 мл.

Из муки, кефира, топленого масла, сметаны, дрожжей, воды и сахара замесите тесто, как на баурсаки. Поделите его на небольшие куски, затем раскатайте лепешки. Обжарьте в сковороде в раскаленном масле до золотистого оттенка.

Шелпек по казахски рецепт, рецепт шелпеки видео, шелпек на молоке, казахские лепешки шелпек рецепт, казахские лепешки шелпек, как приготовить шелпек, шелпек казахский, шелпек рецепты, шелпек

 

 

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментарии (1)

  • Наурыз коже рецепт | Женский блог София:

    […] на праздничный стол на Наурыз ставят лепешки и […]

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама