Фаршированный перец с мясом и гречкой | Женский блог София

Фаршированный перец с мясом и гречкой

перец фаршированный с гречкой и мясом, перец фаршированный гречкой, перец фаршированный гречкой рецепты, перцы фаршированные гречкой и фаршем, вкусные фаршированные перцыДля приготовления этого блюда Вам понадобятся:

мясной фарш (любой) – 400 гр;

перец болгарский  – 1 кг;

крупа гречневая – пол  стакана;

помидоры – 500 гр;

крупная морковь;

2  небольшие луковицы;

зелень – петрушка, укроп;

мука – 2 стол.ложки;

соль;

масло растительное;

перец черный.

Приготовление.

Опустите перец в кипяток  и дайте ему покипеть в течение 5 минут.  После его остудите, срежьте верхушки и выньте семена.

Очищенный лук мелко нарежьте и обжарьте на масле растительном до золотистости, добавьте крупно тертую морковь и обжаривайте 10 минут.  Отложите в сторону для подливки 1/3 пассированных овощей.

перец фаршированный гречкой и мясом1

К пассированным овощам добавьте фарш, промытую гречку, 1 измельченный помидор, соль (3 ч.ложки), молотый черный перец и перемешайте.  Для вязкости засыпьте в начинку муку, положите нарезанный укроп.

перец фаршированный гречкой и мясом2

В сковороду переложите овощи для подливки, затем добавьте мелко нарезанные кусочки болгарского  перца, оставшиеся помидоры, влейте стакан воды, добавьте соль, перец черный, при желании – сахар, сметану.  Подливку поставьте на огонь и варите до готовности.

перец фаршированный гречкой и мясом3

Перцы наполните фаршем, не доходя до верхушки 0,5 см. Начиненные перцы переложите в кастрюлю, влейте готовую подливку и поставьте на огонь. Когда подливка закипит, налейте ее  в перцы. Тушите перцы до готовности на слабом огне 45-60 минут.  Полейте готовый  фаршированный перец с мясом  и гречкой подливкой и подавайте со сметаной.

перец фаршированный с гречкой и мясом, перец фаршированный гречкой, перец фаршированный гречкой рецепты, перцы фаршированные гречкой и фаршем, вкусные фаршированные перцы

перец фаршированный с гречкой и мясом, перец фаршированный гречкой, перец фаршированный гречкой рецепты, перцы фаршированные гречкой и фаршем, вкусные фаршированные перцы

 

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама