Картофельные гнезда с грибами в соусе | Женский блог София

Картофельные гнезда с грибами в соусе

картофельные гнезда с начинкой, картофельные гнезда рецепт, гнезда из картофельного пюре, картофельные гнезда рецепт с фото, рецепт картофельные гнезда с грибами, гнезда из картофельного пюре с грибамиДля блюда Вам понадобятся:

100 гр шампиньонов;

10-11 картофелин;

2 зубка чеснока;

морковка;

2-3 луковицы;

50 мл молока;

яйцо;

3 стол.ложки сметаны;

соль;

пучок зелени;

специи.

Приготовление.

Картофель очистите и сварите до готовности. За то время, пока картошка будет вариться, нарежьте лук кубиком. Морковку почистите и натрите на средней терке. Чеснок очистите и измельчите  через чесночницу.

Грибы вымойте, почистите и нарежьте на небольшие кубики. Обжарьте грибы на масле растительном, добавьте лук с морковью, специи, чеснок. Все перемешайте и продолжайте жарить на слабом огне под закрытой крышкой около  10 минут. После добавьте сметану и тушите  еще минут 10-15 до готовности.

Из отварного картофеля сделайте пюре, добавьте в него соль, молоко, один желток и растолките все в однородную массу. Картофельное пюре переложите в кондитерский мешок, затем на противень, смазанный маслом, выдавите небольшие «гнездышки». Для этого сперва сформируйте круглое донышко, а потом уже приступите к бортикам. В середину гнезда выложите начинку. Поставьте картофельные гнезда с грибами в соусе на 15-20 минут в духовку.

 

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама