Картофельные шарики | Женский блог София

Картофельные шарики

Хрустящие шарики из картофельного пюре, жареные шарики из картофельного пюре, рецепт картофельные шарики из пюре, картофельные шарики из пюреДля приготовления шариков Вам потребуется:

картофель – 800 гр;

масло сливочное – 50 гр;
куриные яйца – 2 шт;

пшеничная мука – 45 гр;

сухари для панировки;

масло рафинированное.

Картофель хорошо вымойте, очистите от кожуры и отварите до готовности, слейте лишнюю воду. Горячий картофель растолките толкушкой. Растопите масло сливочное, добавьте его в картофельное пюре, туда же вбейте одно сырое куриное яйцо, посолите и поперчите, еще раз пройдитесь толкушкой по массе.

Из теплого пюре сформируйте шарики небольшого размера. Оставшиеся яйца взбейте в миске. Обваляйте шарики в пшеничной муке, затем в яйцах и в сухарях. Если у Вас не нашлось сухарей для панировки, то замените их мукой.

Возьмите сковороду с высокими стенками, налейте рафинированное масло и разогрейте его. Картофельные шарики обжарьте до золотистого оттенка. Подавайте их горячими с морковью и зеленью.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама