Маленькие фаршированные перчики | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Маленькие фаршированные перчики

;

как фаршировать перец с фаршем и рисом, как варить фаршированные перцы, сколько тушить фаршированные перцы, рецепт приготовления фаршированного перца, как делать фаршированный перец, рецепт вкусных фаршированных перцевДля приготовления этого блюда Вам потребуются:

маленькие перцы – 1 кг;

рис – ¼ стакана;

свиной фарш (можно заменить куриным, говяжьим и т.д.) – 0,5 кг;

сливочное масло – 1-1,5 стол.ложки;

измельченный лук – 300 гр;

тертая морковь – 200 гр;

соль – 20 гр;

перец – 5 гр;

масло растительное или оливковое – 1 стол.ложка;

измельченные зубчики чеснока – 2 шт;

помидоры, прокрученные в блендере – 800 гр;

сметана и свежая зелень – для сервировки готового блюда.

Приготовление

Сварите рис до готовности.

Растопите сливочное масло на сковородке. Добавьте лук, приправьте специями, готовьте на умеренном огне до коричневого оттенка, около пяти минут.

фаршированные-перцы1

Добавьте тертую морковь, еще раз сдобрите специями, накройте плотно крышкой и продолжайте готовить еще 4-5 минут. Слегка остудите.

фаршированные-перцы2

Смешайте свинину, рис, жареные овощи, посыпьте 20 грамм соли и 5 грамм черного перца.

фаршированные-перцы3

фаршированные-перцы4

У перчиков вырежьте верхушки и извлеките семена.

фаршированные-перцы5

Начините перец мясным фаршем.

фаршированные-перцы6

В большой кастрюле растопите 1 чайную ложку подсолнечного масла на сильном огне. Положите перчики и обжарьте их с каждой стороны по 2 минуты.

фаршированные-перцы7

В центр кастрюли добавьте измельченный чеснок и  готовьте около 30 секунд, после чего влейте томатную массу.

фаршированные-перцы8

Готовьте фаршированные перцы около 15-20 минут, в зависимости от их размера. Подавайте со свежей сметаной и зеленью.

фаршированные-перцы9

Также Вы можете приготовить это блюдо в духовке, Разогрейте жарочный шкаф до 180-190 градусов, выложите перцы на противень и отправьте запекаться на 35-40 минут.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама