Паста с красным вином и оливками | Женский блог София

Паста с красным вином и оливками

паста с красным вином, паста из оливок, паста из оливок рецепт, паста с оливками и помидорамиДля приготовления  пасты Вам потребуются:

2 горсти оливок;

200 гр пасты Фузилли;

2 зубчика чеснока;

450 мл красного сухого вина;

2-3 стол.л. масла оливкового;

4 стол.л. тертого пармезана;

1 ч.л. сухихи прованских трав;

свежая зелень;

черный перец;

тростниковый сахар;

соль.

Как приготовить пасту с красным вином и оливками?

Пасту залейте кипятком, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять фузилли в кипятке примерно 3 минуты.

паста-с-красным-вином1

После воду слейте, в кастрюлю влейте красное вино и поставьте на умеренный огонь,  варите до готовности пасты.

паста-с-красным-вином2

Вино выпарится  примерно за 8-9 минут, за  это время паста успеет  приготовиться. В середине готовки засыпьте в пасту 2 щепотки соли и щепотку сахара.

паста-с-красным-вином4

Буквально за несколько минут до готовности фузилли,  обжарьте в сковороде порубленный чеснок, затем добавьте минуты через 2 — прованские травы, оливки и приправы. Все хорошенько смешайте и выложите пасту. Приправьте тертым пармезаном, немного оставьте для подачи.

паста-с-красным-вином3

паста-с-красным-вином5

паста-с-красным-вином6

Разложите пасту по тарелкам, посыпьте оставшимся пармезаном, украсьте зеленью.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама