Рулетики мясные | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Рулетики мясные

;

как приготовить мясные рулетики, рулетики мясные свинина, мясные рулетики из свинины, мясные рулетики с грибами и сыром, мясные рулетики с грибами в духовке, мясные рулетики с сыром в духовкеДля приготовления рулетиков Вам понадобятся:

500 гр грибов;

700 гр свиного филе;

150 гр твердого сыра;

2 луковицы;

1 стакан сливок;

2 куриных яйца;

черный молотый перец;

40 гр масла подсолнечного;

соль.

Процесс приготовления.

  1. Приготовьте начинку из шампиньонов и лука. Поставьте сковороду на умеренный огонь, влейте 2-3 стол.ложки масла подсолнечного и разогрейте. Лук очистите и нарежьте ¼ кольцами, положите в сковороду с маслом и обжаривайте до золотистости, периодически помешивая.

Шампиньоны помойте и очистите, нарежьте на кубики. Как только лук будет готов, положите нарезанные грибы. Обжаривайте лук  с грибами в течение 10-15 минут, регулярно помешивая. Грибы должны пустить сок и уменьшиться в размере.  Когда сок полностью испарится, снимите сковороду с огня. Содержимое сковороды слегка остудите и пересыпьте в миску. Яйца отварите вкрутую, очистите, измельчите и положите в грибную начинку, добавьте тертый сыр и перемешайте все. По вкусу поперчите, посолите.

  1. Свинину нарежьте кусками с толщиной не более 1 см. Каждый кусочек мяса посолите с 2 сторон и отбейте молотком до подходящего размера, чтобы в него удобно было завернуть начинку. На один край мясного куска выложите 2 стол.ложки начинки, загните края и сверните рулетик. Зафиксируйте рулет с помощью нити или зубочисток. Поступите так со всем мясом.
  2. В сковороде разогрейте масло растительное на умеренном огне. Выложите рулетики мясные и обжарьте со всех сторон, начиная со шва. Когда сторона со швом хорошенько прожарится, зубочистки можете извлечь. Обжаренные мясные рулетики переложите в форму для запекания, влейте 1,5 стакана воды, сливки, посыпьте солью и перцем. Запекайте полчаса при 180 градусах.

Блюдо подавайте на стол горячим с  гарниром на Ваш вкус.

 

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама