Спагетти с креветками и мидиями в ароматном соусе | Женский блог София

Спагетти с креветками и мидиями в ароматном соусе

спагетти с мидиями, спагетти с мидиями рецепт, мидии со спагетти, мидии со спагетти рецепты, спагетти с мидиями рецепт с фото, спагетти с мидиями и креветками, как приготовить спагетти с мидиямиДля блюда Вам потребуются:

королевские  креветки – 200 гр;

мидии – 200 гр;

спагетти – 200 гр;

чеснок – 2 зубчика;

порезанные листья петрушки;

свежий перец чили;

помидоры в собственном соку – 150 мл;

масло оливковое – 2-3 стол.ложки;

стебель сельдерея;

немного лимонного сока;

бульон для соуса;

средняя морковь;

луковица – ½ шт;

кинза, петрушка – небольшой пучок;

хвост семги;

панцири креветок.

Процесс приготовления.

Сложите в кастрюлю все ингредиенты для бульона, заранее их вымойте и очистите, влейте 250 мл холодной воды, доведите до кипения и варите на небольшом огне  в течение  40 минут.

спагетти-с-креветками-и-мидиями1

Готовый бульон процедите и отмерьте ровно пол стакана – 125 мл.

Очищенный чеснок приплющьте плоской стороной ножа.

Свежий чили перец нарежьте колечками.

В сотейнике разогрейте масло оливковое и обжарьте в нем чеснок с чили перцем.

Влейте томаты кусочками, бульон и варите соус 15 минут.

спагетти-с-креветками-и-мидиями2

Спагетти отварите по инструкции до  «аль-денте», воду слейте, а сами спагетти откиньте на дуршлаг.

В соус положите мидии, креветки, большую часть порезанной петрушки, поперчите, посолите и томите соус 5 минут. После положите спагетти и прогрейте их в соусе примерно 2 минуты. Снимите сотейник с огня, сбрызните содержимое соком лимона.

спагетти-с-креветками-и-мидиями3

Спагетти с креветками и мидиями в ароматном соусе выложите на блюдо посыпьте оставшейся зеленью и сразу подайте к столу.

Если соуса не так много, то влейте немного бульона.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама