Цыпленок табака со сметаной | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Цыпленок табака со сметаной

;

цыпленок табака по грузински, как готовить цыпленка табака, рецепт цыпленка табака пошаговыйДля приготовления цыпленка табака Вам потребуется:

сметана – 25 гр;

цыпленок -1 тушка;

топленое сливочное масло – 20 гр;

аджика – 50 гр;

2 чесночных зубчика;

зелень;

жир для жарки;

соль.

Как сделать цыпленка табака?

Тушку помойте, разрежьте грудку, разверните цыпленка так, чтобы Вы смогли сделать насечку вдоль позвоночника изнутри.

Слегка отбейте тушку, придайте ей плоскую форму, посыпьте перцем, солью, натрите измельченным чесноком.

Перед жаркой намажьте цыпленка изнутри сметаной, положите на сковороду с разогретым жиром на сковородку, спинкой кверху.

Сверху установите крышку с прессом. Когда цыпленок подрумянится с с внутренней стороны, смажьте спинку остатками сметаны и переверните тушку. Снова поставьте пресс и готовьте до румяности.

Готового цыпленка табака со сметаной украсьте веточками свежей зелени. Подайте к нему аджику и различные соленья.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама