Вареники с картошкой и сыром | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Вареники с картошкой и сыром

;

вареники с картошкой и сыром рецепт с фото, вареники с картошкой и сыром рецепт, вареники с картошкой и сыром, как приготовить вареники с сыром, вареники с сыром рецепт с фотоДля теста Вам понадобятся:

3 стакана муки;

150 мл молока;

пол ч.ложки соли;

2 яйца.

Для начинки потребуются:

500 гр картофеля;

1 щепотка соли;

3 стол. л. сметаны 25%;

1 яйцо;

200 гр сыра.

Приготовление.

Молоко поставьте в морозилку на 10 минут. Муку перемешайте с солью и просейте горкой, сделайте углубление.

вареники с сыром1

Яйца смешайте с солью и ледяным молоком.  Приготовленную смесь постепенно влейте в муку и замесите тесто, оберните его пищевой пленкой и оставьте на полчаса.

вареники с сыром2

Сделайте начинку. Картофелины почистите и сварите до готовности. После потрите на терке или прокрутите через мясорубку. Добавьте тертый сыр, сметану, яйцо, соль и перемешайте до однородного состояния.

вареники с сыром3

Отстоявшееся тесто раскатайте скалкой в пласт (толщина 1,5 мм). Рюмкой вырежьте кружки (диаметр — 5 см). В середину каждого кружка положите чуть-чуть начинки, края сложите и защепите. Готовые вареники сложите на поднос или доску, подпыленную мукой.

вареники с сыром4

В большую кастрюлю налейте воду и вскипятите, подсолите. Вареники с картошкой и сыром аккуратно положите в кипяток. С момента закипания варите вареники в течение 8 минут. Как только вареники всплывут, выложите их в глубокую миску с помощью шумовки, добавьте кусочки масла сливочного.  При подаче полейте вареники сметаной.

вареники с сыром5

вареники с картошкой и сыром рецепт с фото, вареники с картошкой и сыром рецепт, вареники с картошкой и сыром, как приготовить вареники с сыром, вареники с сыром рецепт с фото

 

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама