Куриные рулеты с вишней и сыром | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Куриные рулеты с вишней и сыром

;

рулет из куриного филе с сыром, рецепт рулет из куриной грудки с сыром, как приготовить куриный рулет с сыром, куриный рулет со сливочным сыром, рецепт рулета из куриного филе с сыромДля рулетов Вам понадобятся:

прошутто – 4 ломтика;

грудки куриные – 2 шт;

сухари панировочные – ¼ стакана;

бульон куриный – 150 гр;

яичный желток;

сушеная вишня – 1/3 стакана;

по 1 ч.ложке свежего тимьяна и свежего орегано;

пармезан (тертый) – 2 стол.ложки;

чеснок – 2 дольки;

масло оливковое – 2 ч.ложки;

бальзамический уксус – 2 стол.ложки;

соль;

масло сливочное -1 стол.ложка;

черный перец.

Приготовление.

Смешайте в миске тертый сыр, рубленые вишни, яичный желток, панировочные сухари, чеснок, свежие травы, масло оливковое, кайенский и черный перец, соль до однородности.

Проведите по куриной грудке ножом по направлению от толстого края к тонкому, при этом  сделайте надрез глубиной 3-4 см. Куриное филе разверните как «книжку», поместите его между слоями пленки и отбейте до толщины 1 см.

Переложите грудку на чистую пленку, сверху выложите равномерно начинку, сверните в рулет, как можно плотно, края затяните потуже. На пленку выложите прошутто и заверните рулет. Плотно затяните свободные концы пленки. Обвяжите рулетик шпагатом.

Переложите куриные рулеты с вишней и сыром на подходящий противень. Поставьте в духовку (200 градусов) на средний уровень, выпекайте  20-25 минут до подрумянивания прошутто. Готовые рулеты выложите на тарелку и накройте их фольгой.

Приготовьте соус.  В кастрюльку налейте куриный бульон, добавьте бальзамический уксус и доведите до закипания. Варите соус на среднем огне, пока он не выпарится наполовину. После соус снимите с огня и распустите в нем 1 стол.ложку масла сливочного. По вкусу посолите и поперчите.

Рулеты очистите от шпагата и нарежьте колечками. Полейте рулетики соусом и подавайте на стол.

 

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама