Морковный рулет со сливочным сыром | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Морковный рулет со сливочным сыром

;

морковный рулет с начинкой, морковный рулет рецепт, рулет морковный с сыром, морковный рулет с сыром и зеленью. морковный рулет фото, морковный рулет с сырной начинкой, морковный рулет рецепт с фотоДля рулета понадобятся:

яйца – 4 шт;

морковка – 400 гр;

соль;

масло растительное – 1 стол.ложка;

масло сливочное – 1 стол.ложка;

перец черный.

Для начинки потребуются:

чеснок – 1-3 зубчика;

соль;

сыр сливочный – 200 гр;

сметана – 1-2 ч.ложки;

укроп – 2 веточки;

черный перец.

Приготовление.

Морковку почистите и крупно натрите на терке.

На сковороде разогрейте масло растительное со сливочным, затем выложите морковь.морковный-рулет-со-сливочным-сыром1

Тушите морковь под крышкой 10-20 минут на маленьком огне, до мягкости, не забывая время от времени помешивать.  Следите за тем, чтобы морковь не пересохла и не подгорела,  ее нужно томить на маленьком огне, чтобы она постепенно смягчилась.

морковный-рулет-со-сливочным-сыром2

По вкусу посолите и поперчите.

Морковку полностью остудите, далее добавьте желтки и перемешайте.

морковный-рулет-со-сливочным-сыром3

Белки тщательно взбейте со щепоткой соли в отдельной мягкости, до образования мягких пиков.

морковный-рулет-со-сливочным-сыром4

После переложите частями взбитые белки в морковную массу, аккуратно вмешайте.

морковный-рулет-со-сливочным-сыром5

Противень застелите пергаментом, выложите морковную массу, придав форму прямоугольника 30х35 см. Поставьте в духовку с температурой 180 градусов на 10-15 минут. Готовый корж полностью охладите.

морковный-рулет-со-сливочным-сыром6

морковный-рулет-со-сливочным-сыром7

Приготовьте начинку. Все компоненты положите в емкость. Укроп оборвите от веточек и мелко нарежьте.  Хорошо все смешайте, при необходимости добавьте сметану. Начинка должна быть густой и пластичной.

морковный-рулет-со-сливочным-сыром8

морковный-рулет-со-сливочным-сыром9

Готовую начинку распределите по коржу, не доходя до дальнего края 2 см. Заверните в плотный рулет. Затем оберните в пергамент или пищевую пленку. Поставьте морковный рулет со сливочным сыром на 1 и более часов в холодильник.

морковный-рулет-со-сливочным-сыром10

морковный-рулет-со-сливочным-сыром11

Нарежьте рулет на сантиметровые кружки и подайте на стол.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама