Скумбрия сухого посола | Женский блог София
Свадебные аксессуары

Скумбрия сухого посола

;

Скумбрия сухого посола домашняя рецепт, посол скумбрии сухий способом, скумбрия пряная сухого посола, скумбрия сухого посола домашняя рецепт вкуснятина, рецепт сухого посола скумбрии в домашних условияхВам понадобятся:

1 скумбрия;

пол стол.ложки сахара;

3 ч.ложки.ложки соли;

по пол ч.ложки кориандра (молотого), горчичного порошка;

лавровый лист;

5 горошин перца душистого.

Приготовление.

При необходимости скумбрию разморозьте. Затем  у рыбы отрежьте голову, хвостики и удалите внутренности. Рыбу хорошо промойте под проточной водой, после вытрите  бумажным полотенцем.

скумбрия-сухого-посола1

В миске соедините приправы и раскрошенный лавровый лист. Желательно перетереть все в ступке пестиком, чтобы ароматные приправы между собой соединились. Для посола лучше всего применять  морскую соль.

скумбрия-сухого-посола2

Подготовленную тушку рыбы выложите на пищевую пленку или пакет. Тщательно натрите со всех сторон и внутри пряной смесью.

скумбрия-сухого-посола3

Заверните рыбу плотно в несколько слоев пленки, чтобы внутри не было воздуха,  поставьте на 2 суток в холодильник.

скумбрия-сухого-посола4

Перед подачей рыбку промойте под холодной водой, вытрите бумажным полотенцем и порежьте на порционные кусочки.  Скумбрию сухого посола выложите на тарелку, слегка полейте маслом растительным, украсьте нарезанным луком и подавайте на стол.

Если Вам понравилась эта статья, поделитесь ссылкой с друзьями

Комментировать

*

Subscribe without commenting

Реклама от Google
Реклама
Реклама